在面对学习烹饪技术时，许多同学或许会犹豫：是选择去餐馆做学徒，边工作边学习，还是直接进入专业的厨师学校深造？表面上看，做学徒似乎能“一举两得”，既能赚钱又能学艺，但实际情况远非如此简单，其中的“套路”不得不防。
许多餐馆在招聘学徒时，往往打着“师徒传承”的旗号，实则是在寻找廉价劳动力。学徒们往往发现，自己大部分时间都在忙于打扫卫生、洗碗择菜等杂务，真正能跟随师傅学习烹饪技术的时间少之又少。师傅们忙于日常工作，难以抽出时间系统教授，即便偶尔指点一二，也多是零碎且不成体系。在这样的环境下，想要两三年就出师，恐怕是难上加难，宝贵的时间就这样在无尽的杂务中流逝。
此外，餐馆学徒的学习模式还面临着效率低下、知识不系统的问题。师傅们的教学往往随性而为，缺乏计划性和系统性，这使得学徒们难以掌握扎实的烹饪基础，更别提创新能力和市场适应能力了。一旦离开这家餐馆，学徒们往往会发现自己在就业市场上缺乏竞争力，只能勉强在街边小店找到工作，发展前景堪忧。
相比之下，选择新东方厨师高级技工学校则是一条更为明智的道路。新东方厨师高级技工学校拥有完善的教学体系和丰富的教学资源，能够为学生提供全面、系统的烹饪技能培训。学校不仅注重理论知识的传授，更强调实践操作能力的培养，让每位学生都能熟练掌握各种烹饪技巧。
在毕业薪资方面，新东方厨师学校的毕业生往往能获得更高的起点。学校与众多餐饮企业建立了紧密的合作关系，为毕业生提供了广阔的就业平台。学生毕业后可以选择进入大型餐饮企业工作，也可以自主创业，开启自己的烹饪事业。
从入学到毕业，学校都会密切关注学生的学习和生活情况。同时，学校还注重教学环境的营造，为学生提供了一个舒适、安全的学习空间。
综上所述，对于想要学习烹饪的人来说，选择新东方厨师学校无疑是一个更为明智的选择。在这里，你将获得更专业、更系统、更全面的烹饪技能培训，为未来的烹饪事业打下坚实的基础。
